食品&饮料业

“自从运行Demand Solutions Forecast Management和Requirements Planning程序以来,我们的服务水平有了显著提高。以往的订单完成率在80%左右,现在我们能够更好的控制现有库存并计算预测需求,因此可以更准确地完成客户的订单。我们的服务水平已经提升至98%。”

Adisa Kalkan,
Volpi公司市场营销助理

食品与饮料业供应链面临的库存挑战

食品与饮料公司需要不断地引入新产品、改变产品结构、调整包装尺寸以刺激销售。仅仅从一些大的、关键的因素考虑,大多数商品生产厂家会因为失误而血本无归 - 特别是针对那些标有过期日期的产品。当一家主要的超市连锁店收到的货物是1品脱的冰激凌而不是所订购的1.5 夸脱的包装,或者订购的香草花生酱换成了巧克力葡萄干,那么公司会因此而失去生意,并减少收入。

不仅仅是时间上的敏感,对食品业来说,最关键的是在正确的时间按正确的份量送达正确的产品。您所经营的是备货型业务,您的客户期望能够恰到好处地获得他们最想要的产品。Demand Solutions公司的食品与饮料业供应链计划软件可以帮助生产商推介新产品、满足季节性需求变化,并在零售商要求减小包装以维持价格线时及时过度到新的包装尺寸。

具有讽刺意义的是,库存对许多困难挑战来说既是问题所在又是解决方案。库存过剩以及正确产品产量不足是该行业中最常见的一种抱怨。这不仅仅会增加成本,而且会导致与超市方面的运作费用增加,因为根据合同会对延迟送货以及货品不全加大经济上的处罚。

食品与饮料业供应链计划方案

通过Demand Solutions供应链计划软件,食品级饮料公司可以:


  • 在可信赖的准确预测基础上进行生产、管理与合作
  • 可以用单位、收入、盈余或其他测量单位对销售历史和预测进行分析
  • 对季节性、增长趋势漂移和产品结构转换做出自动回应
  • 对新引进产品进行客观管理
  • 按SKU在客户水平进行预测,并按SKU、客户、销售渠道、区域、产品系列和供应商等类别进行全面小结
  • 生成产品计划,根据不断变化的预测和稳态生产量限制实时更新库存
  • 驱动有效的销售与运作计划程序

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